龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它5261又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

十年来我们用工匠精神去经营企业，用心做品质，得到了众多食客的认可、喜爱与支持；公司秉承“诚信、品质、优质服务”的企业宗旨，以“团结、激情、愉快、创新”作为企业精神，始终坚持在管理上“以效率为基础，以结果为导向”。在经营上“注重品质、用心、感恩、共赢”，明确自我目标，旨在“打造国内社区新餐饮连锁领先品牌，为消费者提供安全、营养的放心美食”！

目前公司正进行全国品牌布局，以“常青井口毛肚火锅”全国化为公司战略发展方向，打造城市社区创新餐饮名片，把“为社区人民提供便捷、健康、超值的优质生活”作为企业使命，专注企业文化建设，以社区为基础大力推进连锁餐饮的发展，让井口与更多顾客朋友“走得更近、接触更深、携手更远”！

公司旗下直营店以南充为中心，辐射广安、达州、绵阳、成都、西安、上海、北京等地。未来公司以直营、联营和合作为主，专注做好“常青井口毛肚火锅”，以新鲜的食材、优质的服务、健康的理念打造社区火锅领先品牌。

公司目标：打造国内社区新餐饮连锁领先品牌。

品牌价值：让常青井口毛肚火锅成为消费者生活中的一部分，

得到顾客朋友的真诚认可。

经营理念：注重品质，用心，感恩，共赢。

管理理念：以效率为基础，以结果为导向。

经营宗旨：诚信，品质，优质服务。

企业精神：团结，激情，愉快，创新。

企业核心价值观：为员工，顾客，社会奉献最大价值。

企业使命：为社区人民提供更便捷，更健康，更超值的优质生活。

公司愿景：让常青井口成为国内受尊敬的企业。